臨滄小戶賽——大山深處的明珠

【小戶賽】——大山深處的明珠

小戶賽，隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)公弄村委會(huì)，距離公弄村委會(huì)4公里，距離勐庫(kù)鎮(zhèn)約18公里。

作為勐庫(kù)十八寨之一，小戶賽位于勐庫(kù)西半山的深處，背靠邦馬(勐庫(kù))大雪山，平均海拔近2000米。偏遠(yuǎn)的位置雖然限制了當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展，但戰(zhàn)亂、計(jì)劃經(jīng)濟(jì)等對(duì)云南茶山影響重要的幾個(gè)因素卻也并沒(méi)有太多干擾到這里。

小戶賽現(xiàn)有200多戶人家，70%是拉祜族，由一個(gè)漢族寨和兩個(gè)拉祜族寨組成。小戶賽面積最大、年代最久遠(yuǎn)的古茶園，大部分集中在兩個(gè)拉祜族寨。那里幾乎家家戶戶門前房后都有古茶樹，碧綠葉茂的古茶樹圍著一排排房屋，說(shuō)不清到底是寨子建在茶林里，還是茶樹種在寨子里。

【小戶賽】的幾個(gè)“最”

小戶賽是離“茶祖”——勐庫(kù)大雪山野生古茶樹群最近的古茶園。

最大、最完好

小戶賽有勐庫(kù)地區(qū)面積最大的古茶園，在西半山古茶園中，小戶賽的古樹茶最為集中。

小戶賽茶園面積有近1200畝，其中古樹茶占比超過(guò)大半，并且成林成片的古茶樹至少有300畝以上。

無(wú)論是面積、古茶樹數(shù)量，還是保護(hù)程度，小戶賽都是勐庫(kù)地區(qū)最好的古茶園之一。

原始、正宗

小戶賽古茶園留存較多、保存最好，與它居密林深處交通不便，受世人打擾較少關(guān)系很大。

同時(shí)，拉祜族對(duì)自然、大雪山的敬畏，滾崗河與茶山河的阻道，也一定程度上阻擋、減慢了人們對(duì)老茶園的改造。

優(yōu)異的地理環(huán)境、原始的民風(fēng)民俗和得以很好保留的古茶園，使小戶賽茶保留著原始、正宗的味道。

最相似

勐庫(kù)茶區(qū)以南勐河為界，分為東半山和西半山。

小戶賽和與炒作較熱的冰島老寨同在西半山，直線距離約14公里，兩村間有山間小路可到達(dá)，只是不能行車，只能靠腳步丈量。

通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，小戶賽茶內(nèi)含物的含量與比例，非常接近冰島老寨茶，這也是茶圈流傳的“小戶賽，賽冰島”美譽(yù)的理論依據(jù)。

作為近幾年來(lái)西半山茶的又一個(gè)典型代表，小戶賽的價(jià)格一路飆升，雖然目前與冰島茶的價(jià)格相差還很大，但已成為除冰島之外、價(jià)格最高的勐庫(kù)茶之一。

【小戶賽】的口感特點(diǎn)

小戶賽的古樹茶，香氣、甜度與冰島茶有相似，也同樣是冰糖甜韻，但又有它自己的辨識(shí)度：

干茶多是拋條、壯實(shí)，色澤墨綠顯毫；

湯色黃綠，香氣高銳，蜜香明顯，且?guī)Щㄏ悖?

滋味醇厚，冰糖韻、鮮爽度雖然不如冰島茶足和高，但湯感飽滿順滑，水路細(xì)膩，清新甘甜潤(rùn)；

相比冰島茶，小戶賽的口感會(huì)呈現(xiàn)微苦澀，濃強(qiáng)的回甘與生津很快且主要表現(xiàn)在兩頰和舌底，飲后齒頰留香，余韻十足。